Карамелизатор Gold Medal Mark 20 Karamel King (электронное управление)

Карамелизатор Gold Medal Mark 20 Karamel King предназначен для обработки готового попкорна жидкой карамельной смесью или перемешивания попкорна с вкусовыми добавками. Подходит для эксплуатации на аренах, стадионах.
Карамелизатор с электронной панелью управления, правой ручкой для выгрузки готовой продукции.
Карамелизатор имеет электронную регулировку температуры, звуковой сигнал таймера для добавления продуктов и для окончания цикла приготовления.

Аппарат изготовлен из нержавеющей стали и может быть уcтановлен на базу 2622 (база в комплектацию не входит).

Карамелизатор состоит из цилиндрического котла, в днище которого находится муфта, через которую проходит вал привода мешалки и ТЭНы, обеспечивающий нагрев карамели. Котел установлен на основании, в котором размещаются электродвигатель с редуктором и управляющий модуль. Котел и основание соединены петлями, позволяющими опрокидывать котел в сторону в момент выгрузки готового попкорна. Муфта, расположенная в днище котла, позволяет размыкать и смыкать приводной вал карамелизатора, то есть когда карамелизатор находится в рабочем состоянии, с опущенным котлом, муфта обеспечивает вращение мешалки, а когда попкорн выгружается, то вал разомкнут, и мешалка не вращается. Карамелизатор снабжен крышкой.

Запатентованная мешалка обеспечивает равномерное распределение и дальнейшее коутирование попкорна карамелью во всем объеме котла.