Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ104-02
Арт.: Артикул: 40785
Характеристики
Установка
Настольная
Управление
Механическое
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Исполнение двери
Прозрачная
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Количество уровней
4
Авторизуйтесь, чтобы получить дополнительную скидку
Персональная цена
43 765 ₽
В кредит
от 1 216 ₽ в месяц
от 1 216 ₽ в месяц
Нашли дешевле?
Снизим цену для вас
Снизим цену для вас
Доставка в г. Москва: от 1500 ₽ / от 3 дней
Самовывоз в Казани: Через 2 дня
Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ104-02 предназначен для расстойки теста перед выпечкой.
В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа.
Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму.
Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании.
Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.
В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа.
Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму.
Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании.
Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.
Характеристики
Монтаж и коммуникации
Установка
Настольная
Общие характеристики
Управление
Механическое
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Исполнение двери
Прозрачная
Количество уровней
4
Расстояние между уровнями, мм
48
Бренд
Марихолодмаш
Модель
ШРЭ104-02
Гарантия, месяц
12
Количество дверей
2
Подсветка
Да
Пароувлажнение
Да
Поддон для воды
Да
Дополнительно
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Производительность
Мощность, Вт
1250
Напряжение, В
220
Вес и габариты
Вес, кг
102
Длина, см
102.5
Ширина, см
130
Высота, см
50
Объем, м3
0.66625
