Расстоечный шкаф Kocateq YXD L32 WN AISI304
Арт.: Артикул: 40745
Характеристики
Управление
Электронное
Размер противня, мм
600х400
Количество уровней
32
Бренд
Kocateq
Модель
YXD L32 WN AISI304
Гарантия, месяц
12
Авторизуйтесь, чтобы получить дополнительную скидку
Персональная цена
0 ₽
В кредит
от 0 ₽ в месяц
от 0 ₽ в месяц
Нашли дешевле?
Снизим цену для вас
Снизим цену для вас
Доставка в г. Москва: от 1500 ₽ / от 3 дней
Самовывоз в Казани: Через 2 дня
Расстоечный шкаф ретардер Kocateq YXD L32 WN AISI304 предназначен для расстойки дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и торговли.
Шкаф оснащен функцией замедления брожения - заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста. Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч.
Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 4-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности.
1 шаг – шоковое замораживание при температуре до -18С
2 шаг охлаждение
3 шаг предварительная расстойка
4 шаг окончательная расстойка при температуре до +50 С
Шкаф оснащен функцией замедления брожения - заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста. Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч.
Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 4-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности.
1 шаг – шоковое замораживание при температуре до -18С
2 шаг охлаждение
3 шаг предварительная расстойка
4 шаг окончательная расстойка при температуре до +50 С
Характеристики
Общие характеристики
Управление
Электронное
Размер противня, мм
600х400
Количество уровней
32
Бренд
Kocateq
Модель
YXD L32 WN AISI304
Гарантия, месяц
12
Производительность
Мощность, Вт
1000
Напряжение, В
220
Вес и габариты
Вес, кг
0
Длина, см
98
Ширина, см
122
Высота, см
198
Объем, м3
2.36729
