Маринатор мяса Foodatlas GR-50A

Маринатор мяса Foodatlas GR-50A – это агрегат, который позволяет обрабатывать большие партии рыбных и мясных продуктов. Он обеспечивает равномерное распределение посольной смеси по всему продукту. За счет вакуумного воздействия обеспечивается глубокое проникновение специй в структуру ткани продукта. Вакуумный маринатор востребован при изготовлении продуктов в больших объемах. Его можно использовать на предприятиях пищевой промышленности, заведениях общепита, ресторанах и кафе, летних площадках, а также супермаркетах с отделом собственной кулинарии. Он подойдет для работы в цехах по производству полуфабрикатов и готовой продукции. Нельзя использовать маринатор в домашних условиях. Особенности Высокая производительность. Вакуумный массажер позволяет быстро и эффективно обработать большое количество продуктов за короткий промежуток времени. Это особенно полезно при подготовке к большим мероприятиям или в условиях высокой нагрузки на кухню. Улучшение качества продукта. Благодаря вакуумному воздействию и массированию, мясо становится более мягким и сочным, а также лучше впитывает маринад. Это позволяет получить более вкусные и ароматные блюда. Простота использования. Устройство имеет интуитивно понятный интерфейс и легко моется после использования. Оператор может регулировать скорость в настройках системы с учетом особенностей и объема перерабатываемой продукции. Для избежания экстренных ситуаций предусмотрена конструкция защиты персонала. Надежность и долговечность. Емкость и дежа выполнены из нержавеющей стали – материала, который легко очищается от загрязнений и не впитывает посторонних запахов. При соблюдении простых правил ухода и эксплуатации поверхность сохранит привлекательный вид в течение длительного времени. Возможна установка частотного преобразователя — электронное устройство, предназначенное для плавного регулирования скорости вращения путём изменения частоты и напряжения питающего тока. За счет установки частотного преобразователя возможно создание или подбор необходимых параметров под тех процесс различного продукта (приобретается дополнительно) Дополнительные характеристики Время вакуумации, мин. 5 Степень вакуума (мПа) -0.09 Тип разгрузки Автоматическая Габариты дежи, мм. 400х400×620 Мощность вакуум насоса, кВт 0.75 Производительность вакуумного насоса до..., м3 20 Производительность до..., кг/сутки 200 Реверс Скорость вращения дежи, об/мин 13 Толщина стенок, мм 4