Фризер для мороженого Nemox Gelato 5+5K Twin Crea i-Green

Фризер для мороженого Nemox Gelato 5+5K Twin Crea i-Green уникальная модель имеющая 2 независимых емкости в одном мобильном корпусе, фризер полностью автоматический! Используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого, сорбета и других холодных десертов. Особенности • Фризер оснащен сложным программным обеспечением, управляющим работой аппарата. • Он автоматически управляет системой заморозки, контролирует плотность продукта и регулирует систему хранения мороженого. • В дополнение к обычному ручному управлению, оператор может использовать: - 4 специальные производственные программы (Gelato Classico - Semi-Soft Ice Cream - Granita - Быстрое охлаждение) • 4 Дополнительные программы хранения, которые выбираются в зависимости от различных потребностей и характеристик продукции. • Эти автоматические программы, позволят добиться наилучшего результата, сделать фризер полностью автономным, для того чтобы пользователь смог сосредоточиться на других задачах.. • Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стали. • Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками. • Корпус фризера имеет встроенный слив позволяющий быстро и легко вымыть внутреннюю чашу перед приготовлением новой партии. Характеристики Газ (тип хладагента) R290 Эквивалент CO2 0,45Kg eq CO2 Охлаждение воздушное Фиксированная чаша из нержавеющей стали 2 х 3,2 л. Макс. загрузка ингредиентов 2x1,25 кг - 2x1.75 л. Макс. производительность/час 2x5 кг - 2x7 л Средний цикл приготовления 12-15 минут Слив дренажный Функция хранения 4 автоматические программы Электронная система контроля двигателя Электронный контроль системы хранения Двигатель индукционный с термостатом Термостаты на компрессоре и двигателе Редуктор 65 RPM Корпус из нерж. сталь (AISI 304) Колеса с тормозами (RF) или регулируемые ножки (PR) RF Комплектация Лопатка для мороженого Насадки для лопастей: 2 набора Инструкция на русском языке Сборник рецептов