Фризер для мороженого Koreco SSI 224DIGITAL

Фризер для мороженого Koreco SSI 224DIGITAL используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого. Функция предохлаждения (прекул/ pre-cooling system) обеспечивает охлаждение смеси в бункерах, чтобы она попадала в цилиндры более низкой температуры, таким образом процесс производства ускорятся, а смесь становится более устойчивой к закисанию в жарких условиях. Электрическая помпа подачи воздуха в цилиндры для увеличения степени взбитости (уменьшения плотности). Особенности Электрическая помпа подачи воздуха в цилиндры мощностью 5 Вт Прекул (pre-cooling system) 3 рожка 2 цилиндра объемом по 1,7 л из нержавеющей стали Aisi304 2 бункера объемом по 5,5 л из нержавеющей стали Aisi304 для приготовления двух видов мороженого Сенсорная панель управления Возможность регулирования мягкости мороженого Компрессор Embraco В комплекте набор прокладок, инструмент для разбирания, щетка для чистки цилиндра, пищевая смазка После каждой мойки резиновые детали необходимо смазывать пищевой смазкой Характеристики При температуре +20 градусов и влажности 50%: - время готовности первой порции 11 мин - число непрерывно производимых порций 100 мл - 7-8шт - время восстановления до готовности для приготовления следующей порции 5 мин (точное время определяется температурой, влажностью воздуха, консистенцией и составом смеси) Производительность - 210 шт/ч