Куттер вакуумный Hualian Machinery ZBZ-125

Куттер вакуумный Hualian Machinery ZBZ-125 может использоваться для приготовления как мелкозернистой, так и крупнозернистой продукции. Основные функции: измельчение, перемешивание, эмульгирование. Приготовление сырья в вакуумной среде препятствует росту бактерий и микроорганизмов, предотвращает окисление, лучше сохраняет первоначальный цвет и вкусовые свойства продуктов. Объем чаши в данной модели составляет 125 л, материал изготовления – полностью нержавеющая сталь. Раздельные приводы ножевого вала и чаши обеспечивают высокую надежность работы и позволяют выбрать оптимальный режим работы для конкретного сырья. Электрошкаф с ЖК панелью управления вынесен в отдельный корпус и расположен в удобном для оператора месте. На панели отображаются: скорость вращения ножей и чаши, степень вакуумирования, температура сырья, время работы. Привод ножевого вала оснащен преобразователем частоты для плавного переключения скоростей, количество ступеней – 4. Особенности Безопасная эргономичная конструкция Высокий стандарт гигиены, простота чистки и санитарной обработки Исключительная плавность хода Пониженный уровень шума и вибрации Характеристики Скорость вращения чаши, об/мин 8/12 Скорость вращения ножей, об/мин 750/1500/3000/4500 Загрузка, кг до 80 Степень вакуума, мПа -0,08 Скорость выгружателя, об/мин 15-70 Число ножей, шт 6 Вес брутто, кг 1940; 527 Габариты в упаковке (Д×Ш×В), мм 1 990×1 850×1 570; 1 830×1 030×1 480