Спиральный тестомес Apach Bakery Line L 120

Спиральный тестомес Apach Bakery Line L 120 с подкатной дежой разработан для удовлетворения любых запросов: от небольшой пекарни до промышленного производства. Благодаря особо прочному корпусу, компактным размерам и легкости управления он подходит для производства широкого ассортимента изделий. Имеет 3 мотора (один для спирали, один для дежи и один для гидравлического механизма), 2 скорости у смесительного органа и одна у дежи с возможностью реверса на первой скорости. Вращение регулируется фрикционными колесами, которые проходят вдоль фрезерованной границы дежи, обеспечивая плотный захват. Подкатной механизм очень прост в управлении даже при полной загрузке. Подъем головы осуществляется гидравлическим механизмом, а захват чаши выполнен гидравлическим крюком и полностью автоматизирован благодаря инновационной системе сцепления. Электрический блок и панель управления расположены на боковой стороне машины, чтобы они всегда были легкодоступны для любых задач. Скругленный дизайн и лакированное покрытие было специально разработано для облегчения всех операций по очистке. Линия L подходит для мягких тестовых смесей для полупромышленного использования. Особенности Дежа, спираль, центральный отсекатель из нержавеющей стали высокой прочности Ременная передача 3 мотора (на спираль, на дежу, на гидравлический механизм), 2 скорости, 2 таймера Реверс дежи на первой скорости Подкатной механизм легко управляем, поднятие и опускание головы осуществляется автоматически Электрический блок и панель управления расположены сбоку Электрические системы и предохранительные устройства соответствуют актуальным требованиям безопасности ЕС Характеристики Емкость теста (мин./макс.), кг: 10/120 Емкость муки, кг: 75 Объем дежи, л: 188 Мощность привода/спирали, кВт: 4/8 Мощности привода дежи, кВт: 0.75 ​(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста! Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.