Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ106-01
Арт.: Артикул: 38415
Характеристики
Установка
Напольная
Управление
Механическое
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Исполнение двери
Прозрачная
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Количество уровней
6
Авторизуйтесь, чтобы получить дополнительную скидку
Персональная цена
59 630 ₽
В кредит
от 1 657 ₽ в месяц
от 1 657 ₽ в месяц
Нашли дешевле?
Снизим цену для вас
Снизим цену для вас
Доставка в г. Москва: от 1500 ₽ / от 3 дней
Самовывоз в Казани: Через 2 дня
Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ106-01 предназначен для расстойки теста перед выпечкой.
В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа.
Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму.
Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании.
Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.
В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа.
Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму.
Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании.
Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.
Характеристики
Монтаж и коммуникации
Установка
Напольная
Общие характеристики
Управление
Механическое
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Исполнение двери
Прозрачная
Количество уровней
6
Бренд
Марихолодмаш
Модель
ШРЭ106-01
Гарантия, месяц
12
Количество дверей
2
Подсветка
Да
Пароувлажнение
Да
Поддон для воды
Да
Дополнительно
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Производительность
Мощность, Вт
1650
Напряжение, В
220
Вес и габариты
Вес, кг
127
Длина, см
102.5
Ширина, см
130
Высота, см
84
Объем, м3
1.1193
