Расстоечный шкаф Gastromix BP-16
Арт.: Артикул: 38389
Характеристики
Напряжение, В
220
Количество уровней
16
Размер противня, мм
325х530, 600х400
Мощность, Вт
2600
Расстояние между уровнями, мм
70
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Авторизуйтесь, чтобы получить дополнительную скидку
49 949 ₽
В кредит
от 1 388 ₽ в месяц
от 1 388 ₽ в месяц
Нашли дешевле?
Снизим цену для вас
Снизим цену для вас
Доставка в г. Москва: от 1500 ₽ / от 3 дней
Самовывоз в Казани: Через 2 дня
Расстоечный шкаф Gastromix BP-16 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке на предприятиях общественного питания и торговли.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки. Шкаф обеспечивает стабильно высокое качество и равномерность расстойки.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутри находятся трубчатые направляющие для стандартных пекарских листов 600x400 мм. Вентилятор обеспечивает равномерное движение воздушных потоков внутри шкафа. В нижней части шкафа находится ванночка для воды с ТЭНом.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки. Шкаф обеспечивает стабильно высокое качество и равномерность расстойки.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутри находятся трубчатые направляющие для стандартных пекарских листов 600x400 мм. Вентилятор обеспечивает равномерное движение воздушных потоков внутри шкафа. В нижней части шкафа находится ванночка для воды с ТЭНом.
Характеристики
Монтаж и коммуникации
Установка
Напольная
Тип и конструкция
Управление
Механическое
Материал товара и комплектующих
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Общие характеристики
Исполнение двери
Прозрачная
Расстояние между уровнями, мм
70
Бренд
Gastromix
Модель
BP-16
Гарантия, месяц
6
Количество дверей
1
Тележка в комплекте
Нет
Подсветка
Нет
Формат гастроемкости
GN 1/1, 600х400
Пароувлажнение
Да
Поддон для воды
Да
Состояние
Новое
Дополнительно
Размер противня, мм
325х530, 600х400
Количество уровней
16
Производительность
Мощность, Вт
2600
Напряжение, В
220
Вес и габариты
Вес, кг
41
Длина, см
71
Ширина, см
49
Высота, см
183
Объем, м3
0.63666
