Печь конвейерная для пиццы Kocateq EP CV 15/48

Печь конвейерная для пиццы Kocateq EP CV 15/48​ позволяет готовить Неаполитанскую пиццу при температуре 410-430С на предприятиях общественного питания. Технология Impinger. Принудительная циркуляция воздуха в пекарной камере через сопла над конвейером и под конвейером, благодаря чему происходит прошивка продукта горячим воздухом Особенности Конвейер размером 144,5х48 см из нержавеющей проволоки движется в двух направлениях (скорость движения регулируется). Цифровая панель управления: - регулирование температуры - регулирование скорости конвейера (время выпечки) - направлением конвейера Режим экономии электроэнергии позволят сокращать до 2/3 потребления электроэнергии Технология Impinger Устанавливается на столе или на стенде (не входит в комплект поставки) Возможность установки печи в 2 и 3 яруса Характеристики Максимальная рабочая температура печи +450С Время разогрева печи: - до температуры 230С - 10 минут - до температуры 420С - 25 минут Время выпечки: - американской пиццы при температуре 230С - 5 минут - неаполитанской пиццы при температуре 420С - 90 секунд Производительность по пицце Ø23 см - 160 шт/ч Длина камеры 71 см