Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJA-PLUS-L175-HCT

Печь на твердом топливе (хоспер) Josper HJA-PLUS-L175-HCT используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления любых блюд на древесном или угольном топливе. Печь «хоспер» - отличное решение для небольшого ресторана и гриль-бара. Благодаря уникальной конструкции хоспера мясо, рыба, овощи получаются необыкновенно вкусными и ароматными, к тому же время приготовления блюд в хоспере очень мало. В хоспере стейк естественным путем обволакивается корочкой, продолжая оплавляться изнутри. При этом соки остаются в мясе. Особенности Печи серии класса А, усовершенствованные благодаря применению нового стандарта HJA-PLUS, сохраняют дизайн, качество и надежность своих предшественников и, кроме того, обладают лучшими функциональными характеристиками. Улучшенная гидравлическая система крепления дверей позволяет оптимизировать работу повара. Переработка и модернизация верхнего и нижнего регистров обеспечивает циркуляцию воздуха и очистку обоих регистров. Оптимизированная верхняя зона из закаленного материала позволяет менять конфигурацию и закрывать, помещая внутрь различные аксессуары. Конфигурация HJA-PLUS позволяет выбрать дополнительные боковые столы, а также выдвижные ящики и верхний шкаф для контроля температуры в соответствии с потребностями пользователя. В комплекте: искрогаситель, диффузор, щипцы, щетка, две решетки гриль и кочерга, стол-подставка на колесах, подогреваемый шкаф сверху. Рекомендуемая производительность вытяжки 3800 м3/ч На 175 посадочных мест