Аппарат sous vide (су вид) Apach ASV 1/1 GN NEW

Аппарат Sous Vide (Су вид) Apach ASV 1/1 GN NEW предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности. Особенности Корпус и емкость из нержавеющей стали Ручки для удобной переноски Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры ±0,3°С Контроль рабочей температуры на дисплее Возможность программирования (5 программ) Статичный нагрев Характеристики Рабочая температура, °С: 24-99 Рабочий объем, л: 22 Без сливного крана Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide