Печь хлебопекарная Kocateq EBO 64x2 ST1 P2 NW

Печь хлебопекарная Kocateq EBO 64x2 ST1 P2 статическая с подом и парогенератором (подключение к воде) предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. В пекарской камере печи создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности печь нашла широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита». Особенности Печь статическая электрическая 1-камерная модульная Керамический под. Электронная панель управления: - индивидуальное программирование на 8 программ (до 5 шагов в каждой) - установка температуры в зоне верхних и нижних ТЭНов в интервале от 20 до 380 С - регулировка мощности ТЭНов с шагом 12,5 % - регулировка момента и длительности подачи пара Подсветка Регулируемый шибер открытый/закрытый Парогенератор с необходимостью подключения к водопроводу Корпус подовой печи из нержавеющей стали Aisi430 Внутренняя камера из алюминированной стали Простая много уровневая установка до 4 печей Характеристики Камера с внутренним размером 66х86,5х21,5 см Вместимость: - 4 пиццы диаметром 30 см (производительность 76 шт./ч) - 2 противня 60х40 см (производительность 6 шт./ч) - 24 х GN 1/2 Пекарская камера мощностью 4.1 кВт Парогенератор мощностью 1,6 кВт Водоснабжение: подсоединительный размер 1/2