Печь подовая Hualian Machinery YXD-60C (с пароувлажнением)

Печь подовая Hualian Machinery YXD-60C (с пароувлажнением) предназначена как для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий из теста, так и для приготовления и разогрева мясных, рыбных и овощных блюд. Основные сферы применения: хлебобулочные и кондитерские цеха, предприятия общественного питания, собственные производства предприятий ритейла. Наличие опции пароувлажнения придает поверхностям изделий из теста гладкость и красивый блеск. Образуемый конденсат сохраняет эластичность теста в процессе выпечки, не давая ему растрескаться при подъеме. Особенности Относится к электрическим подовым печам с отдельными ярусами для выпечки. Количество ярусов в данной модели – 3. Каждый ярус представляет собой изолированную камеру с независимым температурным режимом. В камере расположено по 2 нагревательных ТЭНа – верхний и нижний, температура каждого регулируется отдельно, что позволяет установить оптимальный режим приготовления для конкретного блюда или изделия. Печь легко устанавливается за счет электрического нагрева, для ее подключения не требуется монтаж сложных систем Презентабельный внешний вид и электрический нагрев позволяют установить печь не только в технологических помещениях и на кухнях, но и в открытых рабочих зонах пекарен, закусочных, кофеен, булочных, торговых залов супермаркетов и гипермаркетов и на фудкортах. Равномерное распределение тепла в рабочих камерах за счет наличия в каждой каменного пода. Он аккумулирует тепло и распределяет его по всей камере, гарантируя равномерное пропекание каждого изделия и блюда. Стеклянные дверцы камер в сочетании с внутренней подсветкой обеспечивают хороший визуальный контроль за процессом выпечки. Простая, надежная и долговечная электромеханическая панель управления, независимый контроль каждой камеры.