Печь хлебопекарная ПищТех ПОД-КП с каменным подом и пароувлажнением

Печь хлебопекарная ПищТех ПОД-КП с каменным подом и пароувлажнением предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Особенности Под выполнен из огнеупорного камня Конструкция печи усилена подрамником в нижней части. Лицевая панель и двери выполнена из нержавеющей стали. Внутренняя стенка дверцы и жарочная камера из алюминизированной стали. Отвод паров осуществляется через воздуховод с заслонкой. Открытие и закрытие заслонки регулируется тягой. Камера с наружной стороны обернута фольгированным базальтовым теплоизоляционным материалом. Обшивка модуля выполнена из оцинкованной стали. Внутренняя подсветка. 2 бесступенчатых терморегулятора. Автоматическое поддерживание заданного температурного режима в камере. Парогенератор включается отдельной клавишей с индикацией работы. Пар подаётся кнопкой. Таймер включается клавишей. По завершении времени, активируется светозвуковая сигнализация. Плотность закрывания двери обеспечивается усилием пружины петли. Возможность установки в 2 или 3 яруса. Верхняя и нижняя часть шкафа имеет по шесть ТЭНов. Подставка, противни и хлебные формы в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Характеристики Максимальная температура воздуха печи, ºС не менее 400 Площадь пода, м² 0,54 Количество терморегуляторов, шт 2 Количество ламп освещения, шт 1 Вместимость пекарских листов 600х400 мм: 2 шт Вместимость хлебных форм №7: 24 шт