Пароконвектомат Fagor APW-061-G NG R SW S

Пароконвектомат Fagor APW-061-G NG R SW S используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку. Во время приготовления различных блюд одновременно не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Предусмотрено 5 рабочих режимов Пар +99С Низкотемпературный пар +30…+98С Супер пар +100…+130С Смешанный +20…+300С Конвекция +20…+300С Особенности Программируемое управление с сенсорным экраном 10” Многоточечный термощуп Ручной душ-рулетка 6 режимов автоматической мойки Подключение к магистральному газу, водопроводу и канализации Степень влагозащищенности - IPX-5 200 предустановленных программ Функция запоминания программ приготовления (до 9 шагов) Технология iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления Регулировка влажности iClima (шаг 1%) Режим многоуровневого приготовления Multitray Парогенератор с датчиком образования накипи Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа Таймер отсрочки запуска программ Полуавтоматическая система удаления накипи Предварительный разогрев рабочей камеры Приготовление DeltaT 6 скоростей вентилятора 2 режима мощности Автореверс для изменения направления вращения вентилятора Система охлаждения рабочей камеры Система быстрого закрытия двери Система обнаружения ошибок