Тепловая витрина для кур Atesy Командор ВК-4-Э

Тепловая витрина для кур Atesy Командор ВК-4-Э предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек кур, других частей кур, любых вторых блюд и горячих закусок. Тепловая витрина представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда. На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 граммов каждая). Полная загрузка витрины для кур «Командор» ВК-4-Э составляет 9 кур. Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении. Внутренний объем витрины имеет освещение. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт. В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором. Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испарение которой создает эффект паровой бани. Особенности Полностью стеклянный корпус обеспечивает полный обзор блюд в витрине. Благодаря подсветки блюда приобретают привлекательный вид. Благодаря мягкому нагреву блюда в витрине сохраняют вкус и цвет неизменным в течение 3-х часов. Наличие пароувлажнения сохраняет блюда сочными и аппетитными. Витрина оснащена поддоном для сбора влаги и жира. Конструкция полок позволяет выдвигать их на себя для обеспечения удобного доступа к блюдам. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном направлении. Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей. Каркас витрины и полки для выкладки изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI430. Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. Характеристики Объем емкости для воды, л 1,5 Количество полок, шт. 3