Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 5E F

Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 5E F подойдет большому кафе или ресторану с собственной выпечкой. Все блюда из теста получаются отличного качества и вкуса, благодаря циркуляции воздуха. Особенности Печь ротационная электрическая сборная с вращающейся тележкой шпилькой с 18 уровнями под противни 60*80 см или с 36 уровнями под противни 60*40 см (поставляется дополнительно). Электро-механическая панель управления. Площадь камеры выпечки 8,6 кв.м. Максимальная рабочая температура 300 градусов Цельсия. Подсветка. Вывод пара через крышу. Необходимо подключение к водопроводу и канализации. Электрический теплогенератор установлен на задней стенке. Вентилятор с помощью которого горячий воздух через специальные устройства равномерно распределяется среди готовящихся продуктов. Отработанный воздух удаляется через предназначенные для этого отверстия и возвращается внутрь источника тепла для повторного нагрева и совершения рабочего цикла в печи. Печь оборудована устройством увлажнения, которое предназначено для участия в режиме выпечки, генерируя пар и перенося его при нормальном давлении на приготовляемые продукты, когда это необходимо по технологии. Фронтальная часть и рабочая камера из нержавеющей стали. Защитный термостат. Тележка в комплект поставки не входит.