Пресс для пиццы Kayman ПП-МБ-200-1

Пресс для пиццы Kayman ПП-МБ-200-1 с подпеканием и возможностью формовки борта идеален для малых производств и розничной торговли. Пресс спользуется для получения круглой тестовой основы (краста) диаметром 200 мм. Пресс для формирования пиццы легко заменяет трудоемкий ручной процесс раскатывания теста. ​С помощью этого специализированного оборудования вы получаете тестовую основу нужной толщины и размера за считанные секунды. Особенности • высокое давление, развиваемое во время прессования даже при минимальном усилии на ручку пресса • благодаря использованию в основе рабочей поверхности специального сплава, достигнуто превосходное качество подпекания краста (основы) пиццы • реализована возможность легкой ( без инструментов), самостоятельной настройке положения нижней прессующей поверхности относительно верхней, что позволяет достичь идеальных заготовок минимальной толщины • удобная шкала, показывающая текущую толщину получаемого краста Характеристики ​Толщина краста: 1-8 мм (!) Порядок работы 1. Выставить температуру рабочих поверхностей 120-160 °С 2. Протереть поверхности оливковым маслом и разогреть раб. поверхности до заданной температуры 3. Выставить желаемый зазор регулятором сверху 4. Положить шарик теста посередине рабочей поверхности 5. Опустить ручку для прессования 6. Поднять ручку и забрать готовый краст.