Ферментатор Apach Bakery Line M15 Touch

Ферментатор напольный Apach Bakery Line M15Touch с дисплеем Touch Screen предназначен для производства и хранения различных жидких заквасок, приготовленных из муки и воды, добавляется при замесе теста для выпечки различных видов хлебобулочных изделий. Ферментатор Apach Bakery Line – это высокотехнологичная машина, способная производить и сохранять жидкие натуральные закваски с возможностью максимально точно контролировать время и температуру. Машина предназначена для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров, и была построена в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование: съемный кран, упрощающий выполнение операций по выгрузке закваски; съемные инструменты, облегчающие очистку; пылевой фильтр для защиты холодильного агрегата и электронный дисплей для программирования фаз приготовления и хранения закваски. Особенности Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением 4 специализированные программы для управления фазами Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков Дисплей с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы Защита программного обеспечения в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда цикл был прерван Визуальная и акустическая сигнализация Температурный диапазон окружающей среды: 0-43°C Автоматический контроль температуры холодильного агрегата / нагревательного элемента Деликатное изменение температурного режима при охлаждении / нагреве продукта Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром Корпус, емкость и инструменты из нержавеющей стали Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой Сливной патрубок 2,5 дюйма из нержавеющей стали, съемный для очистки Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором Остановка смешивания в случае передозировки муки Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании Прозрачная крышка из плексигласа Характеристики объем чаши 17 л рабочий объем 10 кг сетевое подключение к панели контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков визуальная и акустическая сигнализация диапазон температуры (в помещении): 0-43 градуса холодильник с пылевым фильтром, внутренние стенки чаши с противообледенительной системой вся отделка из нержавеющей стали