Инъектор Hualian Machinery ZS40 (3мм)

Инъектор Hualian Machinery ZS40 (3мм) может использоваться для инъектирования как костного, так и бескостного кускового мяса, птицы и рыбы. Особенности Аппарат поставляется с иглами 3 мм. Инъектор ZS40 представляет собой современное оборудование, отвечающее всем нормам качества и безопасности ЕС и РФ. Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и рассолом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Давление впрыска – регулируемое. Имеется стабилизатор давления, выравнивающий перепады давления в процессе впрыска. Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Для того, чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл. При встрече с твердой поверхностью игла, во избежание порчи, приподнимается, осуществляя впрыск в мышечную область. Рассол подводится к регистру, где и поддерживается давление рассола. Клапаны впрыска установлены на группу игл. Для транспортировки рассола используется надежный насос. Максимально точное позиционирование сырья осуществляется с помощью конвейера большой точности. В инъекторе установлен четырехступенчатый фильтр очистки. Он надежно фильтрует рассол, защищая от засорения насос и иглы. Панель управления вынесена в отдельный блок, что обеспечивает максимальное удобство управления и защиту от влаги. Характеристики Расчетная производительность (кг/час) 1500 Количество игл 40 Ход иглы (мм) 150 Ширина инъекции (мм) 285 Скорость инъекции (раз/мин) 48/32