Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK2500 (тач скрин)

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK2500 (тач скрин) предназначен для массирования мяса, рыбы, птицы в процессе маринования и посола. Это незаменимое оборудование при производстве копченых и вяленых деликатесов из мяса и птицы, а также при приготовлении различных полуфабрикатов – шашлыков, стейков, ребрышек, крылышек и различных наборов для гриля из мяса и птицы. Его также можно использовать для массирования свежего мяса перед термической обработкой. Это положительным образом сказывается на вкусовых свойствах готового продукта – мясо становится более нежным и мягким. Наличие функции вакуумизации позволяет массировать продукты в вакууме или с чередованием вакуумной и атмосферной среды. Обработка в вакуумной среде замедляет процессы окисления, тем самым предотвращая размножение болезнетворных бактерий и сохраняя натуральный цвет сырья. Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера. Это позволяет оператору максимально точно подобрать необходимый режим массирования для конкретного продукта: время и интервалы массирования, скорость вращения барабана, массирование в вакуумной и атмосферной среде, степень вакуумизации и т.п. В памяти возможно сохранение до 100 программ. Массажер легко моется и отвечает всем установленным санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ. Сырье выгружается из барабана без остатков благодаря особой конструкции и реверсному вращению барабана. Увеличенный диаметр загрузочного люка делает более удобной загрузку и выгрузку всех компонентов. Внутри барабана расположены специальные ребра, которые обеспечивают одновременно бережное и эффективное массирование продукта. Особенности Корпус из высококачественной пищевой нержавеющей стали Функция вакуумизации Электронное управление на базе PLC-контроллера В памяти контроллера можно сохранить до 100 программ Реверсное вращение барабана Увеличенный диаметр загрузочного люка Характеристики Максимальный вес одной загрузки сырья – до 1400 кг Степень вакуумизации — 0,08 мПа Скорость вращения барабана регулируемая – 4-12 об/мин Производительность вакуумного насоса 160 м³ /ч Мощность насоса 4000 Вт