Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-07

Машина кухонная универсальная Торгмаш Пермь УКМ-07 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Состав исполнения: ПМ – Приводной механизм; ММ – мясорубка; ВМ – механизм для взбивания и перемешивания; МП-01 – просеиватель; П-01 – подставка. Приводной механизм ПМ Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов Напряжение 380В Род тока – 3х фазный переменный Мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости) Мясорубка ММ Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей Производительность техническая – 250 кг/ч; Наружный диаметр решеток – 82 мм; Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм Механизм для взбивания и перемешивания ВМ Назначение: Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей Производительность техническая: - при замесе жидкого теста – 50 кг/ч - при перемешивании фарша – 150 кг/ч Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости) Объём бака – 25 л. Просеиватель МП-01 Назначение: просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч Число сменных барабанов – 1 шт. Подставка П-01 Назначение: установка приводного механизма