Москва
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Казань
Красноярск
Нижний Новгород
Челябинск
Уфа
Краснодар
Самара
Ростов-на-Дону
Пермь

Товаров: 284
Артикул: 53653
Количество уровней 20
Мощность, Вт 37200
Парообразование Бойлер
2 063 623 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53652
Количество уровней 10
Мощность, Вт 18700
Парообразование Бойлер
1 344 966 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53650
Количество уровней 10
Мощность, Вт 18700
Парообразование Бойлер
1 097 888 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53649
Количество уровней 10
Мощность, Вт 18700
Парообразование Инжектор
962 329 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53648
Количество уровней 6
Мощность, Вт 8250
Парообразование Бойлер
942 377 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53647
Количество уровней 6
Мощность, Вт 11600
Парообразование Бойлер
834 952 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53646
Количество уровней 6
Мощность, Вт 7750
Парообразование Инжектор
808 343 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53645
Количество уровней 6
Мощность, Вт 11600
Парообразование Инжектор
745 636 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53644
Количество уровней 6
Мощность, Вт 5250
Парообразование Инжектор
723 415 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53643
Количество уровней 6
Мощность, Вт 7750
Парообразование Инжектор
675 132 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53642
Количество уровней 6
Мощность, Вт 5250
Парообразование Инжектор
612 815 ₽
В избранное
Сравнить
Артикул: 53629
Количество уровней 20
Мощность, Вт 28600
Парообразование Инжектор
568 317 ₽
В избранное
Сравнить

Пароконвектоматы

Пароконвектомат — это универсальное тепловое оборудование, которое сочетает функции конвекционной печи и пароварки. За счёт одновременной работы горячего воздуха и пара устройство позволяет готовить широкий спектр блюд с точным контролем температуры и влажности. Именно поэтому многие выбирают пароконвектомат купить для профессиональной кухни, где важны стабильный результат, скорость приготовления и сохранение вкусовых качеств продуктов.

Современные пароконвектоматы электрические подходят для различных форматов кухни — от столовых и кафе до ресторанов с высокой нагрузкой. Они позволяют автоматизировать процессы приготовления и сократить количество вспомогательного оборудования.

Что такое пароконвектомат

Пароконвектомат — это тепловой аппарат, работающий в нескольких режимах: конвекция, пар и комбинированный режим. Внутри камеры циркулирует горячий воздух, а система парообразования обеспечивает необходимый уровень влажности. Благодаря этому блюда готовятся равномерно, не пересушиваются и сохраняют текстуру.

Режимы работы

Основные режимы:

  • конвекционный — для запекания и выпечки;
  • паровой — для щадящей термообработки;
  • комбинированный — для жарки, тушения и запекания с контролем влажности;
  • регенерация — разогрев готовых блюд без потери качества.

Электрические модели

Пароконвектоматы электрические удобны в эксплуатации и не требуют подключения к газу. Они подходят для помещений с ограничениями по коммуникациям и отличаются стабильной работой, точной настройкой режимов и простотой обслуживания.

Для каких задач подходит

Пароконвектомат используют для:

  • приготовления мясных и рыбных блюд;
  • выпечки хлеба и кондитерских изделий;
  • приготовления гарниров и овощей;
  • разогрева и регенерации блюд.

Поэтому пароконвектомат для столовой и пароконвектоматы для общепита считаются базовым оборудованием современной кухни.

Преимущества пароконвектомата

  • универсальность применения;
  • экономия времени и ресурсов;
  • стабильное качество блюд;
  • сокращение количества оборудования;
  • простота управления и очистки.

FAQ

Чем пароконвектомат отличается от конвекционной печи?
Пароконвектомат дополнительно использует пар, что расширяет возможности приготовления.

Что лучше для кухни — пароконвектомат или конвекционная печь?
Если требуется универсальность и разнообразие блюд, пароконвектомат предпочтительнее


Этапы сотрудничества
Подняться наверх